Omega 3 là gì ? Tại sao Omega 3 lại quan trọng đối với cơ thể

Omega-3 là gì?

Omega 3 là một gồm nhiều xit béo có vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên cơ thể không thể tổng hợp được axit béo này mà bạn phải nạp chúng từ thức ăn. Omega 3 có 3 loại axit quan trọng nhất là ALA (axit alpha-linolenic) được tìm thấy nhiều trong thực vật, DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic) được tìm thấy nhiều trong động vật.

Trong tự nhiên, các loại thực phẩm tìm thấy nhiều Omega 3 là cá, dầu cá, hạt chia và quả óc chó.

Các axit Omega 3 quan trọng

Như đã nói ở trên có 3 loại là ALA (axit alpha-linolenic, DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic)

ALA

Đây là chuỗi axit quan trọng cần bổ sung nhất cho cơ thể. Chúng đóng vai trò chúng đóng vai trò chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra ALA còn có khả năng tự chuyển hóa thành EPA và DHA tuy nhiên hiệu quả chuyển đổi không cao.

ALA được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, hạt chia…

EPA

Axit Eicosapentaenoic (EPA) được tìm thấy trong một số đông vật như cá béo. Ngoài ra chúng còn có thể được tìm thấy trong vi tảo. Bên cạnh đó, một phần hỏ EPA có thể chuyển hóa thành DHA nhưng không nhiều.

DHA

Axit docosahexaenoic (DHA) là axit béo omega-3 quan trọng nhất trong cấu trúc vỏ não, mắt và võng mạc. DHA có nhiều trong trứng, thịt, và các động vật ăn cỏ như bò.

Công dụng Omega 3

Omega 3 là chất mà cơ thể không tự tổng hợp được buộc con người phải bổ sung từ nguồn Omega 3 từ động vật, thực vật. Tuy vậy chúng có vai trò vô cùng quan trong với cơ thể như:

· Hạn chế một số tác nhân gây bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, ngăn ngừa các nguy cơ xơ vữa động mạch.

· Hỗ trợ tốt cho bệnh nhân cao huyết áp, giúp điều hòa huyết áp hiệu quả.

· Ngăn ngừa một số chứng đông máu

· Giảm mỡ trong gan do sử dụng nhiều rượu bia

· Giúp trẻ nhỏ phát triển não bộ, thị lực tốt nhất.

· Cải thiện hiệu quả một số bệnh liên quả đến thần kinh như Alzheimer, và một số bệnh khác như viêm loét tá tràng.

· Ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột

· Omega còn hỗ trợ sức khỏe con người ở nhiều lĩnh vực khác như cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngăn ngừa lão hóa, ngăn khô da..

Cách bổ sung Omega 3 tốt nhất

Như đã nói, Omega 3 không có sẵn trong có thể mà chúng ta phải thu nạp chúng từ các nguồn bên ngoài. Ngoài việc bổ sung viên uống chưa nhiều Omega 3 thì các nguồn thực phẩm sau đây có thể giúp bạn bổ sung Omega 3 hiệu quả.

· Cá thu: Cá thu chứa nhiều omega 3, cứ trong 100g cá thu có đến 5.134mg Omega 3. Đây còn là loại cá thơm ngon bổ dưỡng mà chúng ta nên sử dụng cho bữa ăn của mình.

· Cá hồi: Trong 100g cá hồi có thể chứa 2.260 mg Omega 3. Bên cạnh Omega 3 thì thịt cá hồi còn chưa cá vitamin và khoáng chất khác như: magie, kali, hay vitamin B, selen. Thành phần Omega 3 và vi khoáng trong thịt cá hồi có thể giúp con người giảm các nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, thần kinh.

· Dầu gan cá tuyết: Đây là thực phẩm giúp bổ sung vitamin D và omega 3. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều dầu cá có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

· Cá trích: Trong 100g cá trích thì có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 1.729 mg Omega 3. Vì thế, cá trích cũng là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào cho bạn.

· Cá mòi: 100g cá mòi sẽ cung cấp cho cơ thể 1.480 mg Omega 3. Đây là nguồn thực phẩm khá tốt giúp bổ sung vitamin.

· Trứng cá muối: Trong trứng cá muối có chứa nhiều choline axit béo Omega 3 và Omega 6. Khi bổ sung 100g trứng cá muối, cơ thể bạn sẽ nhận được khoảng 6.789 mg Omega 3.

· Hàu: 100g hàu có thể chứa 672 mg Omega 3. Ngoài ra hầu còn giúp bổ sung kẽm.

· Cá cơm: Cá cơm rất giàu vitamin B3, selen, canxi và đặc biệt là Omega 3. Khi bổ sung 100g cá cơm bạn có thể nhận được 2.113 mg Omega 3.

· Hạt lanh: Một muỗng canh hạt lanh có thể cung cấp 2.338 mg Omega 3.

· Hạt chia: Đây là hạt có thể bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho có thể như canxi, photpho, mangan và đặc biệt đây cũng là thực phẩm tuyệt vời giúp bạn bổ sung Omega 3. Trung bình 28g hạt chia có thể chứa 4.915 mg Omega 3.

· Quả óc chó: Đây là loại quả rất bổ dưỡng và trung bình 7 quả óc chó tương đương với 28g thì có thể chứa khoảng 2.542 mg Omega 3.